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MIGUEL CORRAL. Poco después de que este diario se hiciera eco de la denuncia presentada en la Junta Rectora del Parque Arribes del Duero sobre los ataques al ganado protagonizados por buitres, ayer una ganadera de la localidad de Ahigal de Villarino veía con sus propios ojos cómo una bandada de estas rapaces ponían fin a la corta vida de un cordero que acababa de nacer en su rebaño. Según relató a este periódico, María Jesús González Hernández, había dejado las ovejas en una cortina aquí al lado del pueblo y vi que una oveja estaba pariendo; me acerqué un momento a echarle a unas vacas que tenemos a unos 200 metros y desde allí pude ver una bandada de buitres sobre la cortina. No tardé ni media hora y cuando llegué habían matado al segundo cordero que nació, en pocos minutos le habían dejado sin cabeza y sin rabo, y la oveja estaba asustada con el otro cordero”, sostiene.

Estos hechos tenían lugar sobre las 11 horas de ayer y aunque es el primer ataque de buitres que sufre su explotación, “tenemos miedo porque conocemos los casos que se han dando en pueblos cercanos como Encinasola, Villar de Peralonso o La Zarza de Pumareda”, señala.

Para María Jesús, “más que el daño que hemos sufrido ahora, lo que tememos es que se acostumbren a venir y se metan con los becerros y las vacas cuando están pariendo, por lo que a partir de ahora no vamos a estar tranquilos cuando veamos un buitre cerca, y eso sucede a menudo por aquí”. Cabe señalar que la localidad de Ahigal de los Aceiteros se encuentra en las inmediaciones del Parque Natural Arribes, espacio donde han sido denunciados multitud de casos de ataques de buitres en los últimos ocho años, sucesos que han ido a más conforme ha aumentado la población de estas aves que se estima en unas 800 parejas.

Ante los daños producidos al ganado por estos ataques, los ganaderos se encuentran en total desamparo por parte de la Junta de Castilla y León, pues la Administración regional no reconoce a esta especie protegida como depredador.

Ante la denuncia formulada por los ganaderos, el Gobierno regional exige pruebas fehacientes para reclamar una indemnización, tal es el caso de estar en posesión de una fotografía que demuestre que el animal se encontraba con vida en el momento del ataque. En caso contrario, como suele ser habitual dado que el ganadero no acude a su explotación provisto de una cámara fotográfica, la Administración entiende que el animal estaba muerto antes de que se produjese el ataque y por lo tanto no a lugar a indemnización.

Buitres sin comida
La normativa surgida a raíz de la enfermedad de las vacas locas (Encefalopatía Espongiforme Bovina) por la que quedó prohibido el depósito de animales muertos en el campo, motivó la aparición de los primeros ataques de buitres al ganado vivo en explotaciones, una situación que ha ido aumentando a medida que están siendo clausurados los vertederos, lugares donde muchos animales acudían para alimentarse y que, como en el caso de las cigüeñas, han motivado una explosión demográfica de estas especies, además de otras pequeñas rapaces.

En estos momentos el Parque Arribes acoge a más de 800 parejas de buitres, entre otros carroñeros, y únicamente han sido habilitados tres muladares para su alimentación. Éstos están situados en las localidades de Saucelle, San Felices de los Gallegos y Aldedávila de la Ribera, pero al margen de que resulten escasos, el grave problema viene porque desde la Junta de Castilla y León no se facilita a los ganaderos la recogida en sus explotaciones de los animales muertos que pudieran tener como destino estos muladares.

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Pretende reconocer las iniciativas empresariales que promuevan el autoempleo y contribuyan a la fijación de población en el ámbito rural de la provincia.

Las bases del Premio, que salen recogidas en el BOP de ayer jueves, día 3, y también se pueden consultar en la web del OAEDR, www.oaedr.es, mantienen las dos categorías de ediciones anteriores, y están dotadas con un premio en metálico y placa conmemorativa. Asimismo, el plazo para presentar candidaturas a cualesquiera de ambas modalidades es hasta el próximo 15 de abril.

El “Premio a la Actividad Empresarial 2010”, dotado con 3.000€, va dirigido a pequeñas y medianas empresas, personas físicas o jurídicas, sociedades civiles o comunidades de bienes que, con independencia del sector, hayan destacado por su actividad empresarial durante el año 2010. En este sentido, se valorarán especialmente aquellas actividades empresariales que hubieran logrado la puesta en valor de los recursos endógenos o exógenos de alguna de las zonas menos desarrolladas de la provincia.

Y el “Premio a la Iniciativa Empresarial 2010”, dotado con 2.998€, al que pueden optar aquel emprendedor o grupo de emprendedores que presenten un proyecto empresarial aún no iniciado y que aporten un plan de empresa desarrollado. Tendrán también el carácter de preferentes aquellos proyectos que se encuentren en su fase final y esté próxima su implantación. Al igual que en la categoría anterior, serán especialmente valorados aquellos proyectos que incidan en la puesta en valor de los recursos tanto endógenos como exógenos en alguna de las zonas menos desarrolladas de la provincia.

Junto a estos premios, que serán otorgados por un jurado, se concederán menciones especiales sin dotación económica a los dos finalistas de cada una de las categorías. El pasado año, 55 candidaturas se presentaron a estos Premios Emprendedores promovidos por la Diputación de Salamanca, en los que resultaron galardonados la empresa Artesanía del Castaño de Montemayor del Río en la modalidad de actividad, y la Almazara Ecológica de Aceite de Oliva de Ahigal de los Aceiteros como Iniciativa empresarial.

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Chema díez. La primera almazara ecológica de Castilla y León iniciará su actividad a mediados del próximo mes de noviembre después de la finalización de las obras de la misma en la localidad salmantina de Ahigal de los Aceiteros.

El proyecto, fruto del trabajo de varios años por un grupo de once socios de la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Ahigal de los Aceiteros, llegará a su fin gracias al apoyo de la Junta de Castilla y León, que otorgó 200.000 euros de los 600.000 de subvención total.

Así, uno de los impulsores y fundadores de esta idea es Jesús Carballares, presidente de la asociación Oleum Vettonia, que busca además, un sello de calidad para el aceite de la provincia en el entorno de toda la Comunidad. Esta asociación surgió con este objetivo, pero se da la casualidad de que los miembros coinciden con los de la SAT Ahigal de los Aceiteros, aunque fueron objetivos distintos.
“Estamos muy satisfechos con este proyecto y con que haya tocado a su fin para poder empezar a trabajar en esta campaña y comenzar a molturar aceite lo antes posible, con toda probabilidad a mediados del mes de noviembre”, sentencia Jesús Carballares.

Para difundir y promocionar la almazara y conseguir el sello de garantía lo antes posible, desde las asociaciones trabajan continuamente, contando además con diversos proyectos con el país vecino, Portugal, con el que se realizarán diversos actos para la promoción del aceite. Sin ir más lejos, en la jornada del viernes, Ciudad Rodrigo fue testigo de una jornada técnica del aceite con el objetivo de señalar las pautas a seguir para la consecución de la Marca de Garantía.

Hay que recordar que el inicio de las obras de la primera almazara ecológica de Castilla y León se produjo a finales del pasado mes de junio, con la colocación simbólica de la primera piedra y que sirva como impulso definitivo para el sector.

Así lo ha reconocido en muchas ocasiones también el presidente de la SAT Ahigal de los Aceiteros, Luis Ángel Cabezas, que ha trabajado sin parar para la consecución de este proyecto que toca a su fin.

Uno de sus aspectos más destacados es el ecológico, que no posee mucha representatividad ni en la provincia ni en la región, por lo que serán pioneros en la creación de esta almazara dentro del sector, algo que les diferenciará en las producciones del resto de las zonas productoras de aceite, que suelen ser de producción convencional.

Mejor producción que en 2009
Por otra parte, los profesionales de la zona esperan un nivel de producción mayor que la pasada campaña, que no fue muy alto y se situó en torno a los 1,4 millones de kilogramos. Por ello, el presidente de Oleum Vettonia, Jesús Carballares, señala que para este año esperan un rendimiento mayor, casi el doble, pero habrá que esperar para conocer la evolución de la campaña.

No hay que olvidar que las producciones de los últimos años en las zonas aceiteras han sido muy irregulares, pasando de los casi cuatro millones de kilogramos de aceitunas del año 2006, a los 850.000 del ejercicio siguiente, el 2007, o los 1,4 millones de kilogramos mencionados con anterioridad.

Sala profesional de catas
Dentro del impulso que le quieren dar la SAT y Oleum Vettonia al sector, destaca la creación de una sala de catas profesional en la almazara al considerar que la provincia está huérfana de iniciativas como ésta. Otro de los objetivos que tienen en mente se centra en enseñar sus propios aceites con cursos para colegios o diferentes concursos de catas. También se creará una pequeña tienda donde podrán adquirirse este tipo de aceites y otros muchos productos.

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JUAN LÓPEZ/ ICAL La Consejería de Agricultura y Ganadería ha iniciado hasta la fecha el 84 por ciento de los proyectos piloto enmarcados en la Ley estatal de Desarrollo Rural del año 2008 y el 90,5 por ciento de los correspondientes al pasado ejercicio, según las actas de la Comisión de Seguimiento de los mismos que tuvo lugar el pasado 9 de septiembre en Valladolid entre responsables de la Junta y del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM), y a las que tuvo acceso la agencia Ical.

Así, la diferencia entre ambos programas es la iniciativa privada, que en la convocatoria de 2008 sí recogía la posibilidad de ejecutar proyectos con promotores independientes, que reciben como subvención hasta el 40 por ciento de la inversión global, mientras que en la del pasado año, cuyo convenio suscribieron en diciembre de 2009 la consejera del ramo, Silvia Clemente, y el secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, no se incluyeron actuaciones de ámbito privado, sino sólo inversiones fomentadas por la Junta.

Esta decisión se tomó debido a que el Ministerio obligó a tener iniciadas todas las obras antes de noviembre de 2010, momento en el que se hará efectiva la prórroga hasta junio de 2012 –tiempo holgado del que disponen todas las actuaciones para ser ejecutadas y que son vigiladas permanentemente por la Comisión de Seguimiento-, y que se aprobó “para facilitar el trabajo a los promotores privados”.

En este sentido, la viceconsejera de Desarrollo Rural, María Jesús Pascual, explicó que de los proyectos piloto incluidos para la partida de 2008 (firmado por ambas administraciones en febrero de 2009), están en ejecución el 84 por ciento de los mismos, de los que el 18 por ciento ya están concluidos.

El retraso, provocado también en algunos casos por la importante inversión de varias obras que requieren más tiempo, tiene que ver con las modificaciones sufridas, ya que, según manifestó Pascual, varias actuaciones de ámbito privado no lograron adquirir terrenos para su desarrollo o la financiación necesaria, por lo que fueron cambiados por otros de inversión totalmente pública en la misma comarca. En casi todas las ocasiones en que esto sucedió, se optó por la mejora y adecuación de caminos rurales.

Proyectos 2008

El programa de proyectos piloto de 2008 cuenta con 21,7 millones de euros de presupuesto global, de los que 16 corresponden a la iniciativa pública (la mitad el MARM y la otra las consejerías de Medio Ambiente y Agricultura y Ganadería). La viceconsejera remarcó que han finalizado actuaciones como la adecuación de infraestructuras viarias en Ávila, en León, en la comarca de Velilla del Río Carrión de Palencia, así como en Fonfría, en Zamora, en Valladolid, así como en la zona de frontera entre Segovia y Soria (Ayllón-Riaza), que tiene una parte terminada y la otra en obras.

La mayor parte de ellos se encuentran en ejecución, como las obras de un polígono agroroindustrial en el Condado de Treviño (Burgos), que cuenta con 750.000 euros, la creación de una infraestructura cooperativa en Pinilla de los Barruecos (Burgos), por 2,2 millones; dos polígonos agroganaderos en Oseja de Sajambre y Burón, ambos en León, que perciben 140.000 y 300.000 euros de ayuda pública, respectivamente. A ellos se suma un proyecto de cerramiento ganadero para optimizar recursos pastables en Verdeña (Palencia), que cuenta con 100.000 euros; la construcción de dos almazaras en las localidades salmantinas de La Fregeneda y Ahigal de los Aceiteros, con 180.000 y 200.000 euros, respectivamente; y un proyecto de recuperación de cultivos tradicionales en ecológico en Riofrío de Aliste (Zamora), por 84.700 euros.

Modificaciones

Hay otras seis actuaciones de 2008 que han sufrido modificaciones respecto a los proyectos iniciales debido a la imposibilidad de encontrar financiación o terrenos para comenzar las obras. Así, Pascual señaló que el centro promovido por una asociación de la raza avileña y que contaba con una ayuda pública de 840.000 euros se desestimó, ya que los promotores habían encontrado un terreno en Ávila capital y no en San Pedro del Arroyo –punto inicial-, con lo que no cumplía el requisito de situarse en el medio rural. Como contrapartida, la Junta destinó el total de la ayuda a la adecuación de infraestructuras viarias en la zona, mientras que el centro se construirá, pero a través de la línea de industrias ganaderas de la Consejería.

La segunda de las actuaciones es la relativa a un cebadero de ternera en Villamayor (Salamanca), que no logró financiación, por lo que los 600.000 euros previstos se destinarán también a caminos rurales.

También se quedará sin construir un centro cinegético de la raza alistana-sanabresa en Tábara (Zamora), que contaba con 285.000 euros de inversión pública, cuya partida se aprovechará para hacer un camino entre las poblaciones de Nuez y San Martín del Pedroso, en la misma comarca. Lamentablemente, se quedaron también en el camino los proyectos de macroexplotación comunitaria de ganado ovino (600.000 euros) en Almeida de Sayago, y una actuación para rentabilizar los bovinos de raza sayaguesa (225.000 euros) en Luelmo de Sayago. En ambos casos, el montante se utilizará para infraestructuras viarias.

Por último, uno de los proyectos más interesantes del programa sí se desarrollará, pero en otra ubicación. Se trata de la macroexplotación comunitaria de ganado ovino que estaba prevista en Medina de Rioseco (Valladolid) para favorecer a la comarca de Tierra de Campos. Debido a que su promotor no consiguió relanzarlo, será la conocida cooperativa palentina Agropal la que lo ejecute en la localidad de Astudillo, con una ayuda de 600.000 euros, es decir, el 40 por ciento de 1,5 millones de inversión global.

Proyectos 2009

Para el programa 2009 sólo se utiliza inversión pública, 27 millones en total –la mitad aportada por el Estado y la otra por la Junta-, ante la imposibilidad de sacar a convocatoria todos los proyectos antes de noviembre de este año, cuando tienen que estar iniciados. Pascual destaca que se encuentra en ejecución el 90,5 por ciento de los proyectos, “cuando sólo han transcurrido ocho meses desde la firma”, por lo que censuró las críticas vertidas desde el PSOE regional en este sentido, “que denuncian que no se haya acabado aún ninguna obra”. Del importe total de este programa, 15,1 millones se dirigen a obras ligadas con Agricultura y Ganadería, mientras que el resto están impulsados por la Consejería de Medio Ambiente.

Así, en Ávila se efectúan actuaciones de restauración del medio natural ligadas a concentraciones parcelarias en la zona de Arévalo, por 600.000 euros. En Burgos, se destinarán 556.000 euros a la mejora de regadíos en el Valle de Losa; 520.000 para el mismo fin en Santa Gadea del Cid; un centro de I+D+i en Aranda de Duero dedicado a mejorar la calidad del sector agroalimentario, por un importe de dos millones de euros (24 meses de ejecución), así como obras en caminos rurales en el entorno del Camino de Santiago a su paso por la provincia (129.000 euros).

En León, se dirigirán 887.000 euros para un proyecto de mejora de pastizales en Balboa, y, al igual que en Burgos, obras en caminos rurales cercanos al Camino de Santiago (150.000 euros). Por su parte, en Palencia se ejecuta un proyecto de mejora de regadíos en Berzosilla (2,35 millones), así como mejoras viarias en Baltanás (150.000 euros), estas últimas ya iniciadas en el mes de mayo. El mismo objetivo se pretende en la zona de Lagunillas, en Salamanca, por un importe de 445.000 euros.

Uno de los proyectos más curiosos se desarrollará en la zona más turística de la comarca Ayllón-Riaza, entre Soria y Segovia, con una actuación integral de adecuación de infraestructuras, por dos millones de euros. Se trata de mejorar las calles empedradas de estos municipios singulares “rojos y negros”, que atraen al visitante, el saneamiento, el agua potable, los caminos, el soterramiento de cableado eléctrico. En estos momentos, el proyecto se encuentra en redacción. Asimismo, en Segovia, se destinarán otros 150.000 euros para restaurar una nave ganadera municipal en Fuentesaúco de Fuentidueña. Estos dos últimos proyectos son los únicos que faltan por iniciarse, dijo María Jesús Pascual, y los que provocan que la ejecución de actuaciones de 2009 se sitúe en el 90,5 por ciento y no en el cien por cien.

Por su parte, en Valladolid se lleva a cabo la “redotación” de ´paleocauces cuaternarios´ para mejorar las condiciones de riego en la localidad de Alcazarén, por un importe de 3,2 millones de euros. Mientras, en Pobladura del Valle (Zamora) se desarrolla un proyecto de construcción de un puente, valorado en 200.000 euros, para facilitar a un ganadero de ovino cruzar el río en la localidad. Otros 400.000 euros se destinan para la adecuación de caminos.

A ellas se suman otras dos actuaciones comunes a toda la Comunidad. En primer lugar, un sistema de etiquetado facultativo para conocer la trazabilidad y calidad productiva en carne de ovino (800.000 euros), que servirá para identificar la carne de Castilla y León. El otro está relacionado con la creación de una ´Escuela de Pastores´, que cuenta con 600.000 euros, y que se basará en cursos de formación en los actuales centros de capacitación que posee la Junta.

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Los oleicultores de España y Portugal han puesto de manifiesto durante un encuentro celebrado hoy en Ciudad Rodrigo (Salamanca) que perseguirán la creación de una marca internacional que se pueda llamar “Aceite del Duero”.

“Será la primera marca comunitaria -de la UE- creada entre dos países miembros”, ha asegurado hoy Francisco Pavao, vicepresidente de la Denominación de Origen Trás Os Montes (región de Portugal), uno de los ponentes del encuentro “Iniciativa Olivar del Duero”, organizado hoy por el Centro Luso Español de Patrimonio que gestiona la Fundación Duques de Soria, con sede en el Palacio de los Águila de Ciudad Rodrigo.

El objetivo es aunar con un mismo marchamo el aceite de oliva virgen extra que se elabora en torno al río Duero, en las zona salmantina del Parque Natural Arribes del Duero y en los concejos portugueses de Freixo de Espada à Cinta, Figueira de Castelo Rodrigo y Trás Os Montes.

El presidente de la asociación Oleum Vetonia, Jesús Carballares, de la que forman parte oleicultores salmantinos, ha destacado durante el encuentro que el objetivo que persiguen es “copiar y aprender” de los portugueses, que, en relación al aceite y a su comercialización “están muy por delante”.

Durante el encuentro también se ha puesto de manifiesto la necesidad de vincular al aceite como un “producto turístico”, ya que desde la frontera salmantina de Arribes hasta Oporto bajan en barco cada año alrededor de 300.000 turistas, la mayoría del Norte de Europa y de EE.UU.

Este encuentro también ha servido para la celebración de una cata ciega de aceite.

Las Arribes del Duero, junto con la Sierra de Francia y el Valle del Tiétar de Ávila son las principales zonas oleicultoras de Castilla y León, basadas, al igual que en la región de Tras Os Montes, en el “Olivar Tradicional”, caracterizado por un olivo de secano distribuido en bancales.

En la zona salmantina de Arribes del Duero se está construyendo en Ahigal de los Aceiteros la primera almazara que pretende fabricar aceite de oliva virgen extra en régimen “ecológico”, de ahí que la Fundación Duques de Soria, a través del Centro Luso Español de Patrimonio pretenda impulsar este tipo de agricultura a ambos lados de la frontera.

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F. M. M. La Diputación de Salamanca entregó ayer en el Centro Cívico de Carbajosa de la Sagrada los premios de la III edición del concurso Emprendedores, convocado a través del Oaedr.

En la categoría a la Actividad Empresarial el premio, dotado con 3.000 euros y placa conmemorativa, recayó en Francisco Jiménez Barragán, de Artesanía delCastaño de Montemayor delRío, quien agradeció el premio tanto al jurado como a su familia “por el apoyo recibido”. Uno de los dos accésit de esta sección fue para Roberto Jiménez, por su revista Alba de Tormes al Día, que produce la empresa Creadsa, Creaciones Audiovisuales Salmantinas. El otro accésit fue para Jesús Castaño Nieto, responsable de Casa Palacio Carrascalino de Matilla de los Caños.

En la categoría, de Iniciativa Empresarial el primer premio fue para la almazara ecológica de Ahigal de los Aceiteros, de Luis Ángel.

Los accésit fueron a manos de María Teresa Martín Gallardo por su proyecto de reciclado de cartuchos en Béjar y Carlos Herminio Moyano por Dulces y Panadería de Montemayor.

El premio a la Actividad Empresarial 2009 está destinado a las personas o empresas pequeñas que hayan destacado por su actividad empresarial durante el año pasado, sobre todo aquellas que hayan puesto en valor los recursos endógenos y exógenos de algunas zonas menos desarrolladas de la provincia. Por su parte el premio a la Iniciativa Empresarial se destina para aquellos emprededores que presenten un proyecto aún no iniciado con un plan de empresa desarrollado.

Reconocimiento
La presidenta de la Diputación, Isabel Jiménez, agradeció al alcalde de Carbajosa,Pedro Samuel Martín, la cesión del local para la entrega de estos premios. Afirmó que los “verdaderos protagonistas del día” eran los 55 participantes (catorce más que el año pasado) en las dos categorías del premio “a los que deberíamos entregar un premio a cada uno”. Reafirmó el compromiso de la Diputación para con los emprendedores de la provincia y recordó las actividades de dinamización de empleo que se realizan desde el Oaedr, que aportan una amplia gama de servicios desde la ayuda a la puesta en marcha hasta el asesoramiento especializado a los emprendedores.

La presidenta calificó de “ejemplares” a todos los participantes y dijo que el papel de las administraciones en estos momentos de crisis es el de generar confianza entre las personas que desean emprender un negocio.

El alcalde de Carbajosa agradeció la confianza de la Diputación para organizar el acto y felicitó a todos los participantes.

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La primera almazara ecológica de Castilla y León, situada en Ahigal de los Aceiteros, se encuentra en su primera fase de construcción y se espera que en un periodo de tres o cuatro meses esté terminada para poder operar durante esta campaña.

Por tanto, de cara a ese momento, aún es pronto para conocer las previsiones “y sería una locura hablar de ello, pese a que tengamos en mente ideas de producciones y aceites monovarietales; de momento, hay que ser prudentes y ver qué aceites de calidad podemos dar y hasta dónde podemos llegar”, apunta Luis Ángel Cabezas, presidente de Aceiteros del Águeda.

Además, una novedad más con la que contará la almazara es un aula didáctica que incluirá una sala de catas profesional. “Consideramos que no hay demasiadas, y Salamanca está huérfana en este aspecto. Además, queremos ser más didactas y enseñar nuestros propios aceites con cursos para colegios o diferentes concursos de catas”. También habrá una pequeña tienda donde se podrán adquirir este tipo de aceites así como otros productos.

La Junta, clave en el proyecto

Desde la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Aceiteros del Águeda agradecen el esfuerzo realizado, “principalmente gracias al apoyo de la Junta de Castilla y León con una ayuda del 40 por ciento de la subvención a fondo perdido y sin la que este proyecto no se hubiera hecho realidad.

Su viabilidad ha sido gracias a esta ayuda, con Carmen Suárez como principal protagonista”. Además, durante este mes, la (SAT) Aceiteros del Águeda hará un acto oficial de colocación de la primera piedra de este ambicioso proyecto que pretende impulsar un sector envejecido como es el del aceite.

La idea de la almazara surgió de una cooperativa de Ahigal de los Aceiteros que engloba a un grupo de productores, y unos cuantos socios de esta cooperativa “tuvieron la idea, pero el problema fue la edad de la mayoría de ellos, porque se trata de una zona con gente de una edad muy avanzada y era muy complicado”. Al final, quedaron 11 personas de edad media “con ganas de tirar de ésta para adelante dadas las condiciones del mundo rural”.

Otro de los puntos fundamentales es lo ecológico, que no tiene aún mucha representatividad ni en la provincia ni en la región, por lo que “nosotros llevamos con esta técnica toda la vida y por eso queremos sumar ese marchamo a nuestro aceite”. La ventaja más importante se centra en la diferenciación con el resto de aceites que son de producción convencional.

Luis Ángel Cabezas experimenta además el hecho de ser empresario de una almazara, “y algunos nos pueden llamar locos, pero tenemos que tirar de nuestros recursos y lo primero que nos diferencia es que somos de los aceites pioneros de la región que se comercialicen de una forma legal y real, algo que no se ve muy a menudo. Y como marcas para vender, no hay mucho más”.

Por tanto, esta asociación pretende dar un impulso a uno de los sectores más envejecidos en la actualidad y un paso más es la creación de esta almazara ecológica, iniciativa pionera en Castilla y León, que corre a cargo de la SAT Aceiteros del Águeda, con el firme propósito de triunfar y hacer frente a la crisis económica.

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A la salida de la AECT Duero-Douro de Barruecopardo, Peralejos de Abajo y La Fregeneda, hace dos meses, en breves fechas se sumarán las localidades de Sobradillo, Ahigal de los Aceiteros, Olmedo de Camaces y La Redonda, lo que apunta a que se ha producido un efecto dominó entre los ayuntamientos del Abadengo.

La salida de Barruecopardo, municipio del que es alcalde el diputado provincial de Ferias, Jesús María Ortiz, y que ha hecho pública su apuesta por la AECT Zasnet de la que forman parte las diputaciones provinciales de Zamora y Salamanca como entidades españolas, parece haber sido el detonante que ha desencadenado la retirada de la confianza que habían depositado algunos de estos pueblos en esta agrupación.

Al contrario de lo que está sucediendo en el oeste salmantino, en distintos lugares de los Pirineos y de la frontera hispano lusa, los municipios apuestan por este tipo de iniciativas para contrarrestar los desequilibrios socioeconómicos que en estas zonas ha generado el centralismo de las administraciones regionales, casi siempre muy distantes de las necesidades de la población en estos lugares.

Causas

El motivo expuesto por varios de estos ayuntamientos sigue el guión marcado por Barruecopardo y que se traduce en que los proyectos que pretende encauzar Duero-Douro no son de su agrado. Así lo manifestaba a este diario el alcalde de Sobradillo, José González, quien aseguró haber tomado esta decisión sin ningún tipo de presión externa y de acuerdo a que “no estamos de acuerdo con los proyectos que se pretenden realizar”, si bien, no dio ninguna referencia sobre los que en mayor medida han provocado la reacción.

A la pregunta sobre si el Ayuntamiento de Sobradillo había presentado a Duero-Douro alguna alternativa a los proyectos aprobados, el regidor señaló que “eso no nos corresponde hacerlo a nosotros, para eso están los técnicos que se han contratado”, concluyó.

Por su parte, el director de Duero-Douro y alcalde de Trabanca, José Luis Pascual, rechazó hacer valoraciones sobre la decisión de estos pueblos, y aseguró no tener constancia de lo acordado por algunos de estos ayuntamientos. Pascual apeló a libertad para que cada pueblo elija su futuro “como también lo están haciendo los municipios de Zamora y que piden su ingreso en la AECT, sólo Trabanzos se ha salido”.

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La Sociedad Agraria de Transformación ‘Aceiteros del Águeda’ ha iniciado en Ahigal de los Aceiteros las obras de construcción de la que será la primera almazara ecológica de Castilla y León

En este almaraza ecológica será donde los procesos para hacer aceite ecológico y aceite convencional estarán “perfectamente separados”. Por el momento, se ha procedido a una explanación del terreno en el que se ubicará la almazara y en los próximos días se continuará con la construcción de los cimientos.

El plazo estimado por la sociedad para la conclusión de las obras es de cuatro meses y el proyecto cuenta con un presupuesto total de 500.000 euros, de los que 200.000 euros proceden de una ayuda de la Junta de Castilla y León.

Igualmente, los promotores, una sociedad formada por un grupo de productores de las localidades salmantinas de Ahigal de los Aceiteros y San Felices de los Gallegos, han solicitado al Gobierno Regional para la infraestructura la calificación de I + E (Inversión y Empleo), dado que, según entienden, reúne los requisitos necesarios para tal reconocimiento.

Junto a ‘Aceiteros del Águeda’ también existe en la zona una sociedad cooperativa de igual nombre que engloba a 42 productores de la zona sur de las Arribes y que también podrán beneficiarse de las instalaciones ahora en construcción. Ambos colectivos nacieron de la necesidad de revitalizar y perpetuar el cultivo de los olivares en los pueblos de la zona.

Con la recuperación de esos olivares y la entrada en funcionamiento de la almazara se prevé generar un movimiento económico en la zona “que ahora mismo no existe” ya que en el último medio siglo nadie había llevado a cabo una inversión similar a la que exige la puesta en marcha de la nueva almazara.

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Un grupo de ocho agentes alemanes llegarán mañana jueves a Salamanca, para conocer la ciudad y principalmente los atractivos turísticos de la provincia.

El viaje está organizado por la Oficina de Turismo de España en Alemania, la Diputación de Salamanca y la Sociedad Turismo y Comunicación de Salamanca. Los profesionales conocerán durante dos días los recursos y servicios turísticos de Salamanca a través de un completo programa que incluye, el viernes, visitas en las localidades de Lumbrales, donde conocerán el Centro de Interpretación y el Museo de Arqueología, así como un recorrido por el Castro Vettón de las Merchanas, y también parada en Hinojosa de Duero, El Cachón de Camaces, Saucelle y Vilvestre. Los agentes disfrutarán además de un paseo en barco por el Duero, y pasarán la noche del viernes en Saucelle.

El Parque Natural de Arribes del Duero centrará el recorrido durante la jornada del sábado, en el que también están previstas visitas en Sobradillo, La Fregeneda, La Redonda, Ahígal de los Aceiteros y San Felices de los Gallegos.

El domingo, los agentes partirán desde Salamanca a Madrid, hacia el aeropuerto.

Esta visita servirá para dar a conocer nuestra ciudad entre estos profesionales especializados en el turismo y fomentar así la comercialización de Salamanca en el circuito alemán.

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